白酒糟中含有大量的稻殼，可以采用濕法分離和干法分離，其中，酒糟曬干或利用酒糟烘干機就是屬于稻殼干法回收工藝。酒糟曬干相比酒糟烘干日產(chǎn)量和持續(xù)靈活性上較差，因此，更多人選擇搭建酒糟烘干機項目。

白酒糟回收稻殼除了容易污染和造成浪費的濕法分離外，酒糟曬干或酒糟烘干后進行擠壓、摩擦、風選等機械方法分離稻殼的方法更環(huán)保，而酒糟曬干和酒糟烘干相比，產(chǎn)量小，機動性差，要求場地大等缺陷導致了大型制酒廠、養(yǎng)殖場和飼料廠更青睞搭建酒糟烘干機生產(chǎn)線。